العلوم الطبيعية ج م ع 1 *** مصدر المادة الضرورية للبناؤ الحيوي عند الحيوان***

النّشــــــــــــــاط 08: مصدر المادة الضرورية للبناءالحيوي عند الحيوان
المدة اللازمة: ساعة واحدة
لا تنسوا الطريقة التي اتفقنا عنها قبل الاطلاع على هذا الدسر
ليس الدرس طويلا، يبدو كذلك لأني أضيف الملاحظات فقط
المعلومات التي تقرأ و تفهم فقط، تكتب باللون الأسود
المعلومات التي يجب أن تحفظ تكتب باللون الأزرق

مقدمة: في الأنشطة السابقة كنا نتكلم عن النباتات، و رأينا مصدر المادة الضرورية لنموها و هو النسغ الكامل. أما الحيوانات فهي تتناول أغذية مختلفة لتوفر الطاقة اللازمة لنموها و نشاطها:
الإشكالية: كيف تنتقل هذه الأغذية إلى مختلف خلاي العضوية؟ و ما مصيرها داخل الجسم؟
حاولوا طرح فرضيات (2 أو 3)
تذكير: (شفهيا فقط و لا يكتب)
تصنف الأغذية حسب دورها في الجسم إلى: (رأيتموه في cem)
أ‌- أغذية طاقوية: تستخدم في إنتاج الطاقة اللازمة للحركة و القيام بمختلف الوظائف الحيوية وتتمثل هذه الأغذية في السكريات ثم الدسم.
ب‌- أغذية البناء و الصيانة: تتمل في البروتينات وتستخدم في الصيانة و تعويض الخلايا التالفة.
أغذية وظيفية: تتمثل في الأملاح المعدنية و الفيتامينات.
الانطلاق في الدرس:
1- التركيب الكيميائي للحليب و مصورة الدم:
دراسة الوثيقتين 1 و2 ص 32:
س1- قارن بين التركيب الكيميائي للحليب و المصورة.
س2- فسر غياب بعض مكونات الحليب في المصورة (بروتين الجبنين، سكر الحليب).
أ‌- المقارنة:(المقارنة: أفضل طريقة للمقارنة هي ذكر أوجه الاختلافو أوجه التشابه، أحيانا نذكر اوجه الاختلاف فقط لأنها الأهم (تكتب هذه المعلومة و تحفظ)).
- نلاحظ أن الحليب يحتوي على مواد عضوية معقدة تتمثل في بروتين الجبنين و مواد دسمة و سكر الحليب. بينما تحتوي مصورة الدم على مواد عضوية بسيطة و هي الأحماض الأمينية و سكر العنب.
- يحتوي كل من الحليب و المصورة على الماء و الأملاح المعدنية.
ب‌- التفسير:
نُفسّر غياب بعض المكونات في المصورة بتحليلها (هضمها) في مستوى الأنبوب الهضمي إلى مواد بسيطة تنتقل في الدم.
2- مصير المواد الغذائية في الجهاز الهضمي:
دراسة الوثيقة 3 ص 32:
س1- أذكر التغيرات التي تطرأ على المواد الغذائية في الجهاز الهضمي.
التغيرات التي تطرأ على المواد الغذائية في الجهاز الهضمي:يطرأ على المغذيات في الأنبوب الهضمي تغيرات فيزيائية و كيميائية تتمثل في ما يلي: (نستخرج المعلومات التالية من الوثيقة):
- يتحلل النشاء بفعل اللعاب في الفم ثم العصارة المعدية ثم العصارة البنكرياسية المعوية إلى سكر بسيط (غلوكوز).
- تتحلل البروتينات بفعل العصارة المعدية ثم العصارة البنكرياسية و المعوية إلى أحماض أمنية.
- تتحلل الدسم بفعل العصارة البنكرياسية المعوية إلى أحماض دسمة وجليسرول.
الاستنتاج: بعد ضمها، تتحول الأغذية المعقدة إلى مواد بسيطة سهلة الامتصاص والنقل.
دراسة الوثيقة 4 ص 33:
- يتزايد تركيز بعض المواد (المواد البسيطة) في الدم و اللمف لأنه بعد هضم الأغذية في الأنبوب الهضمي تمتص هذه المواد و تنتقل إما في الدم أو اللمف.
- يبقى تركيز بعض المواد ثابتا لأنها ليست من نواتج الهضم وإنما هي من المركبات الأساسية للدم و اللمف.
- تظهر بعض المواد في الدم وتختفي في اللمف أو العكس يعود إلى خصوصية نقل هذه المواد.
الاستنتاج: بعد هضمها و امتصاصها، تنتقل العناصر الغذائية وفق طريقين: الطريق الدموي و الطريق اللفماوي.
خلاصـــة:يأخذ مصدر المواد الضرورية للحيوان هو الأغذية التي يتناولها ثم يهضمها و يبسطها و يستعملها في جميع الوظائف الحيوية للخلية كالتركيب الحيوي و إنتاج الطاقة.

النّشــــــــــــــاط 09: بنـــــاء المـــــادةالحيـــــة (التمثيل الغذائي)
مقدمة:إن المواد المعقدة تهضم و تتحول إلى مواد بسيطة الامتصاص تمتص و تنقل عبر الدم إلى مختلف خلايا العضوية لكي تستعمل في بناء المادة الحية.
الإشكالية: كيف يتم بناء (تمثيل) المادة الحية؟
س- ما هي المواد التي نجدها في الدم عند هضم مكونات الحليب.
- المواد التي نجدها في الدم عند هضم مكونات الحليب هي: سكر العنب، أحماض أمينية، أحماض دسمة و جليسيرول. بالإضافة للماء الأملاح المعدنية.
دراسة الوثيقة 1 ص 34:
من خلال جدول الوثيقة 1، كل أنسجة العضوية تستعمل فيها الأحماض الأمينية و لكنها بسب متفاوتة (مختلفة).
دراسة الوثيقتين 2 و 3 ص 34:
1- المقارنة بين بروتين الحليب و بروتين الجلد (الإلاستين) من حيث نوع و عدد الأحماض الأمينية:
- يتكون كلا البروتينين من نفس أنواع الأحماض الأمينية، لكن نسبة كل حمض أميني تختلف بينهما.
2- لا يحتوي بروتين الجلد على الحمض الأميني: الثريونين.
3- لا يحتوي الجلد على عناصر أخرى غير عناصر الحليب.
4- من خلال هذ المعطيات، المميزات التي تحدد نوعية بروتين ما هو: عدد و نوع و ترتيب الأحماض الأمينية المركبة له. (معلومة مهمة جدا، ينبغي عليكم فهمها و عدم نسيانها).
5- اقتراح نموذج افتراضي لبروتينات مختلفة: يجب فهم و حفظ ما في الصورة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الخلاصـــة: تستعمل العضوية المواد العضوية البسيطة الناتجة عن الهضم لتركيب مواد عضوية نوعية جديدة مثل البروتينات.
تعريف التمثيل الغذائي (التركيب الحيوي): هو استعمال الخلايا الجزيئات البسيطة لبناء جزيئات معقدة خاصة بها.
ينبغي رسم و فهم الوثيقة 1 ص 44
مثال عن التمثيل الحيوي: تركيب البروتينات: تتكون كل البروتينات الموجود في العالم الحي من 20 نوع من الأحماض الأمينية فقط. و نفسر ذلك بأن كل بروتين يتميز بنوع و عدد و ترتيب محدد بدقة من الأحماض الأمينية التي تدخل في تركيبه و ذلك بناء على معلومات وراثية تحملها خلايا الفرد.
تقويم:
اكتب نص علمي من بضعة أسطر تتكلم فيه عن: التمثيل الحيوي عند النبات
سأعينكم بكلمات مفتاحية تعينكم على الاجابة:
النسغ الكامل، الأوعية اللحائية، المواد العضوية البسيطة، الأنشطة الحيوية، تضاعف الخلايا و تزايد أبعادها، النمو، التمثيل الحيوي.

في انتظار محاولاتكم........................



تعلم كل شيء من أستاذك في القسم
ثم استفد معنا بطريقة مرحة
لا تضغط على نفسك
بل اجعل من العمل الشاق متعة
شاركنا و استمتع بالدراسة
هنا أنت تكتب من خلف الشاشة
و لا أحد منا يعرف الآخر
حتى أسماؤنا ليست حقيقية
فحرر عقلك
و اكتب ما يجول في ذهنك بحرية